Zelfstandig werkend kok in Breda

Employer

Holland Casino Breda

Job description

De functie
Als veelzijdig kok kook je de sterren van de hemel in het Holland Casino Restaurant in Breda Onze gasten verras je dagelijks met multiculturele gerechten, de ‘Chefs Taste’, Global Kitchen of Brasserie gerechten. Als ervaren kok hecht je grote waarde aan versheid en kwaliteit van ingrediënten. Met de verse (streek)producten tover je authentieke smaken op tafel uit bijvoorbeeld de Aziatische, Latijns-Amerikaanse en de Mediterrane keuken. Daarnaast ben uitstekend op de hoogte van de HACCP richtlijnen en houd je deze aan in alles wat je doet in de keuken. Je bent een zelfstandig werkend kok en samen met je team zorg je ervoor dat de werkomgeving altijd op en top schoon is en dat de mise-en place altijd klaar staat voor een drukke dag.
Jouw werkdag in onze keuken? Die zou kunnen starten met het bereiden van de verfijnde Cressonsoep & Ras El Hanout, via de pittige Ruelham & Manchego naar de klassieke Casino Burger en eindigend met de Tiramisu & Rabarber.

Jouw keuken
Gasten worden bij Holland Casino betoverd met een samenspel van eten en entertainment. Onze keuken is professioneel met alles erop en eraan, hier kun jij als kok het culinaire avontuur aangaan! Er is ruimte voor jouw ideeën, het menu wijzigt en varieert, waardoor er altijd iets nieuws te leren valt. In jouw keuken staat een professioneel team van gezellige en gepassioneerde collega’s klaar. Wij gaan voor fantastische gerechten waarvoor je complimenten krijgt van de gasten.

Job Criteria

Als kok bij Holland Casino in Breda heb je een passie voor koken en gasten. Onze nieuwe kok maakt verrassende gerechten van topkwaliteit. Gasten verruilen dan ook graag de speeltafel voor een tafel in het restaurant! In onze keuken ben je welkom als je een communicatieve teamplayer bent. Op het menu staat verder:
  • Een afgeronde MBO 4 opleiding tot (Restaurant) Kok;
  • Minimaal 3 jaar ervaring in de professionele keuken;
  • Ervaring met keukens uit andere landen is een pre;
  • Sociale hygiëne certificaat en/of leermeester diploma zijn een pre;
  • Eigen vervoer of je woont op fietsafstand van het casino (i.v.m. nachtelijke uren).

Employer profile

Holland Casino Breda is een van de grootste en mooiste casino's van Europa. De eeuwenoude geschiedenis van deze locatie, een voormalige Kloosterkazerne, is wat dit casino bijzonder maakt. Waar eerst nonnen, en later militairen leefden, treft u nu een modern casino van internationale allure met monumentale stijlelementen. Dit casino is zo bijzonder omdat het werd ingepast in een Rijksmonument. Het casino ligt naast het Chassé Theater en heeft een overdekte parkeergarage, Chassé Parking. Tot snel in Holland Casino Breda!

Job Offer

Wij bieden
Een plek voor jou als kok in ons keukenteam in de magische en avontuurlijke Holland Casino omgeving. Onze menukaart volgt de seizoenen, de gerechten zijn verantwoord, duurzaam en van de beste kwaliteit. Het is een functie voor 28 uur per week met veel verantwoordelijkheid. Je werkt in wisseldiensten (8 uur per dienst) ook in de weekenden en op feestdagen. Wij zijn gastvrij naar onze medewerkers en belonen jou als volgt:
  • Een mooi salaris! Het bruto maandsalaris start vanaf € 2.540,- op basis van 36 uur (inclusief 20% onregelmatigheidstoeslag);
  • 27,5 vakantiedagen op basis van 36 uur;
  • 8.3% vakantietoeslag;
  • Een wisselend dienstrooster dat je 4 weken vooraf al weet;
  • Diensten van 8 uur;
  • Compensatie voor feestdagen;
  • Reiskostenvergoeding;
  • Loopbaanbudget en ontwikkelingsmogelijkheden.

Contact Information

Heb jij onze menukaart gezien en wil je bij ons van de sfeer proeven? En krijg jij als kok nu al zin om te koken in onze keuken?
Zet dan in op Holland Casino en stuur uiterlijk 30 juni je cv en motivatie via de sollicitatiebutton t.a.v. Pim Hertogs, HR Business partner.
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Anneke de Niet, Recruiter, 023-5659444.

Contactperson

Recruitment
Kloosterplein 20
4811 GP BREDA

Publication date

11.06.2019

Holland Casino Breda
Holland Casino Breda
Share: