Sous Chef

Employer

Golden Tulip Hotel Central

Job description

Vier sterren 'Golden Tulip Hotel Central' bewijst het al ruim 110 jaar: echte klasse is tijdloos. Zo heeft het hotel de meest luxueuze penthouse suite van Noord Brabant en hebben we na een grootscheepse verbouwing vorige zomer onze spiksplinternieuwe bar en brasserie Cé heropend. Ons team bestaat uit gastgerichte, enthousiaste medewerkers, die er steeds voor zorgen dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Voor onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een Sous Chef.

Jij zorgt ervoor dat onze gasten genieten van heerlijke gerechten! Je bereidt luxe lunches, stijlvolle diners, draait een drukke á la carte lunch voor onze brasserie én verzorgt uitgebreide buffetten tot in de puntjes; je houdt dus van afwisseling! Ondersteun jij de Chef als flexibele en inspirerende coach voor het keukenteam (11 Fte)? Vind je het leuk om elk kwartaal je bijdrage te leveren aan een nieuwe kaart, waarbij je verse seizoensproducten gebruikt en de perfecte balans weet te vinden tussen traditionele en hippe gerechten?

Jij zorgt ervoor dat onze gasten genieten van heerlijke gerechten! Je bereidt luxe lunches, stijlvolle diners, draait een drukke á la carte lunch voor onze brasserie én verzorgt uitgebreide buffetten tot in de puntjes; je houdt dus van afwisseling! Ondersteun jij de Chef als flexibele en inspirerende coach voor het keukenteam (11 Fte)? Vind je het leuk om elk kwartaal je bijdrage te leveren aan een nieuwe kaart, waarbij je verse seizoensproducten gebruikt en de perfecte balans weet te vinden tussen traditionele en hippe gerechten?

Dan ben jij misschien wel degene die we zoeken!

Job Criteria

Je begrijpt dat een afgeronde koksopleiding op ten minste niveau 4 en de nodige ervaring onmisbaar is voor deze functie. Calculaties, HACCP, inkoop; het is allemaal niet nieuw voor je.

Employer profile

Hotel Central biedt al sinds 1905 een gastvrij en bourgondisch welkom aan (zakelijke) reizigers en toeristen. Gelegen op de mooiste plek van ’s-Hertogenbosch aan de historische Markt, het eeuwenoude hart van de stad. Hotel Central is daardoor de huiskamer van ’s-Hertogenbosch. Een plek waar de mix van Bosschenaren en (internationale) gasten voor een hele uitnodigende en warme sfeer zorgen. Vanuit Hotel Central ligt al het moois van de Bourgondische Brabantse hoofdstad direct aan uw voeten.

Vier sterren 'Golden Tulip Hotel Central' bewijst het al ruim 110 jaar: echte klasse is tijdloos. Zo heeft het hotel de meest luxueuze penthouse suite van Noord Brabant en hebben we na een grootscheepse verbouwing vorige zomer onze spiksplinternieuwe bar en brasserie Cé heropend. Ons team bestaat uit gastgerichte, enthousiaste medewerkers, die er steeds voor zorgen dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Voor onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een

Job Offer

We verwachten wel wat van je, en daar stellen we natuurlijk ook iets tegenover. Behalve een topbaan in een volledig nieuwe keuken bieden wij jou een gepast salaris en prima secundaire arbeidsvoorwaarden. Daaronder vallen bijvoorbeeld goedkope parkeergelegenheid en een speciale prijs van € 25 per overnachting als je verblijft in een ander Golden Tulip hotel in Nederland.

Contact Information

Mail je brief met cv naar Heleen Ooteman, HR Adviseur,

pz@hotel-central.nl of kijk op www.hotel-central of

www.cé-denbosch.nl voor meer informatie.

We horen graag van je!

Contactperson

Karin Rademaker
Burgemeester Loeffplein 98
5211RX 'S-HERTOGENBOSCH

Publication date

18.04.2018

Golden Tulip Hotel Central
Golden Tulip Hotel Central
Share: