Restaurant Manager (m/w) - Hotel Sonnenalpe

Employer

Falkensteiner Hotels & Residences

Job description

  • Mitarbeiterführung und -motivation, tägliche Mitarbeiterschulung
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Reibungsloser Serviceablauf in Restaurant und Bar
  • Erstellung der Restaurantkarte sowie deren Kalkulation, anlegen von Rezepturen und Eingabe in Kassenprogramm (Novacom)
  • Überwachung und Instandhaltung der unterschiedlichen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Verantwortung für den Getränke Wareneinsatz
  • Erstellen von Wein- und Aktionskarten
  • Einhaltung und Überprüfung des laufenden Budgets sowie der Mitarbeiterkosten für die Abteilung
  • Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
  • Abwicklung der monatlichen Inventur
  • Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partnern
  • Überprüfung von Lieferungen

Job Criteria

  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- / Restaurantfach
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke
  • Ausgezeichnete Weinkenntnisse
  • Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern
  • Leidenschaft für den Gast und perfekten Service
  • Authentisches, überzeugendes und gewinnendes Auftreten
  • Hohe Verkaufsorientierung

Employer profile

Our goal is to build more than hotels - we want to create a home for our guests. This Welcome Home Culture is based on the interaction with our guests, as well as on the interaction with each other. We are a family-owned and growing company, which emphasizes on people. We are a dynamic and courageous team and value our traditions.

Job Offer

  • All-Inclusive Onboarding
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der Falkensteiner Academy
  • Mitarbeiterraten in unseren Hotels

Für diese Position, bei 54 Stunden und 6 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 3.012,--
Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Contact Information

Daniela Meister·HR Koordinatorin Nassfeld, Tel. + 43/ (0)4285/ 72 000-608, Mobil. +43/ (0) 664/96 67 07 5

Contactperson

Recruitment
Columbusplatz 7-8
1100 WIEN

Publication date

30.01.2018
0,0,

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