Manager Food & Beverage in Breda

Employer

Holland Casino Breda

Job description

De functie
Als Manager Food & Beverage bij Holland Casino in Breda zorg je voor een uitstekend serviceniveau en ben jij verantwoordelijk voor een optimale bijdrage aan het bedrijfsresultaat. Jij weet als geen ander wat belangrijk is voor onze gasten, speelt in op de behoefte en zorgt er altijd voor dat onze gasten persoonlijk worden benaderd. Jij vindt het geweldig om de verwachtingen te overtreffen en de gasten telkens weer een fantastische en onvergetelijke avond te bieden en hen te verrassen.

Binnen de F&B afdeling regel en coördineer jij alle werkzaamheden, je signaleert kansen, waardoor elk bezoek aan ons restaurant een onvergetelijke beleving wordt. Jouw enthousiasme en ervaring, motiveert het F&B-team dit tevens uit te dragen, ook in stressvolle situaties. Door jouw coaching en leidinggevende skills zorg jij ervoor dat de collega’s in jouw team op het vereiste niveau van vakbekwaamheid, inzetbaarheid en motivatie worden gebracht en het beste uit zichtzelf halen.

Als manager F&B ben je creatief en commercieel ingesteld. Je werkt graag actief mee op de werkvloer wanneer dat nodig is. Je werkt in onregelmatige diensten en vervult tevens de rol van manager on duty wat betekent dat je tijdens je dienst operationeel eindverantwoordelijk bent voor alle productgroepen.
In de rol van Manager F&B krijg je voldoende ruimte voor initiatieven.

Wij zijn op zoek naar een proactieve ondernemer, die meedenkt met de organisatie, ook buiten zijn eigen vakgebied en die onze organisatie een nieuwe impuls kan geven. Tijdens het inwerkprogramma zal uiteraard aandacht besteed worden om de basiskennis van verschillende productgroepen op te doen.

Jouw team
Het F&B team in Breda bestaat in totaal uit ongeveer 80 collega’s. Je geeft hiërarchisch leiding aan de assistent F&B manager, chef-kok, shiftleaders en aan alle operationele medewerkers op dienst. Je maakt deel uit van het MT en je rapporteert aan de Casinomanager. Wil je meer weten over het werken binnen de afdeling Food & Beverage? Lees hier dan meer over de ervaringen van onze medewerkers.

Job Criteria

Word jij onze nieuwe collega?
Als F&B manager ben je daadkrachtig, proactief, enthousiast maar vooral ook gedreven.

Je hebt passie voor het horeca vak en ruime ervaring op het gebied van motiveren, coachen en leiden van een team. Verder breng je mee:

  • Een afgeronde HBO opleiding richting Hotelmanagement, Hospitality of vergelijkbaar;
  • Minimaal 5 jaar recente werkervaring in de aansturing binnen een groot hospitality bedrijf, waarvan minimaal 3 jaar in een leidinggevende positie zoals F&B-/horecamanager / hospitality manager.

Employer profile

Holland Casino Breda is een van de grootste en mooiste casino's van Europa. De eeuwenoude geschiedenis van deze locatie, een voormalige Kloosterkazerne, is wat dit casino bijzonder maakt. Waar eerst nonnen, en later militairen leefden, treft u nu een modern casino van internationale allure met monumentale stijlelementen. Dit casino is zo bijzonder omdat het werd ingepast in een Rijksmonument. Het casino ligt naast het Chassé Theater en heeft een overdekte parkeergarage, Chassé Parking. Tot snel in Holland Casino Breda!

Job Offer

Wij bieden
Je komt te werken in een bruisende en professionele omgeving met een gezellige werksfeer.
Naast een interessante, veelzijdige functie bieden wij:

  • Een bruto salaris tussen de € 3.500,- en max. uitloop tot € 6.000,- o.b.v. 36 uur (éxclusief onregelmatigheidstoeslag);
  • 20% onregelmatigheidstoeslag;
  • 27,5 vakantiedagen op fulltime basis;
  • compensatie feestdagen;
  • reiskostenregeling;
  • Persoonlijk loopbaanbudget en ontwikkelingsmogelijkheden;

Contact Information

Zet jij in op deze functie?
Ben je geïnteresseerd in de functie van manager F&B bij Holland Casino en past deze functie bij jouw achtergrond en ambitie? Stuur dan jouw sollicitatie, voorzien van CV en motivatie, uiterlijk 11 juni via de sollicitatiebutton. Je kunt je sollicitatie richten tot Pim Hertogs, HR Business partner. Voor vragen over het sollicitatieproces kun je contact opnemen met Anneke de Niet, recruiter, 023-5659444, zij vertelt je graag meer.

De gesprekken vinden uitsluitend plaats op dinsdag 18-06 of vrijdag 21-06.

Contactperson

Recruitment
Kloosterplein 20
4811 GP BREDA

Publication date

29.05.2019

Holland Casino Breda
Holland Casino Breda
Share: