Manager Food & Beverage

Employer

Holland Casino Utrecht

Job description

De functie
Als Manager Food & Beverage bij Holland Casino in Utrecht zorg je voor een uitstekend serviceniveau en ben jij verantwoordelijk voor een optimale bijdrage aan het bedrijfsresultaat. Jij weet als geen ander wat belangrijk is voor onze gasten, speelt in op de behoefte en zorgt er dus altijd voor dat onze gasten persoonlijk worden benaderd. Jij vindt het geweldig om de verwachtingen te overtreffen en de gasten telkens weer een fantastische en onvergetelijke avond te bieden en hen te verrassen.

Binnen de F&B afdeling regel en coördineer jij alle werkzaamheden, je signaleert kansen, waardoor elk bezoek aan ons restaurant een onvergetelijke beleving wordt. Jouw enthousiasme en ervaring, motiveert het F&B-team dit ook uit te dragen, ook in stressvolle situaties. Door jouw coaching en leidinggevende skills zorg jij ervoor dat de collega’s in jouw team op het vereiste niveau van vakbekwaamheid, inzetbaarheid en motivatie worden gebracht en het beste uit zichtzelf willen halen.

Als manager F&B ben je creatief en commercieel ingesteld en werk je graag actief mee op de werkvloer wanneer dat nodig is. Je werkt in onregelmatige diensten en vervult tevens de rol van manager on duty wat betekent dat je tijdens je dienst operationeel eindverantwoordelijk bent voor alle productgroepen. Tijdens het inwerkprogramma zal uiteraard aandacht besteed worden om de basiskennis van verschillende productgroepen op te doen.

In de rol van Manager F&B krijg je voldoende ruimte voor initiatieven en je wordt tevens gevraagd je expertise in te zetten bij de voorbereidingen voor inrichting van de restaurants op de nieuw te openen locatie van Holland Casino Utrecht in 2019/2020.

Jouw team

Het F&B team in Utrecht bestaat in totaal uit ongeveer 80 collega’s. Je geeft hiërarchisch leiding aan de assistent F&B manager, chef-kok, shiftleaders en aan alle operationele medewerkers op dienst. Je maakt deel uit van het MT en je rapporteert aan de Casinomanager.

Job Criteria

Als F&B manager ben je daadkrachtig, enthousiast maar vooral ook gedreven. Je hebt passie voor het horeca vak en ruime ervaring op het gebied van motiveren, coachen en leiden van een team. Verder breng je mee:

  • Een afgeronde HBO opleiding richting Hotelmanagement, Hospitality of vergelijkbaar;
  • Minimaal 5 jaar recente werkervaring in de aansturing binnen een groot hospitality bedrijf,
    waarvan minimaal 3 jaar in een leidinggevende positie zoals F&B-/horecamanager / hospitality manager.

Employer profile

Sfeer, spel en spanning! Daarvoor komt u naar Holland Casino Utrecht. Want voor een spannende middag of avond uit bent u hier aan het juiste adres. Beproef uw geluk aan de speeltafels of aan één van de vele speelautomaten. Speelt u liever op zeker? Laat u dan culinair verrassen in ons restaurant. Holland Casino Utrecht is dagelijks al vanaf 12.00 uur geopend. Iedere vrijdag en zaterdag kunt u vanaf 20.00 uur in de low limit ruimte spelen. Wij bieden het moneywheel, Black Jack en Amerikaanse Roulette aan tegen lagere inzet.

Job Offer

Je komt te werken in een bruisende en professionele omgeving met een gezellige werksfeer.

Naast een interessante, veelzijdige functie bieden wij:

  • Een bruto salaris tussen de € 3.500,- en € 6.000,- o.b.v. 36 uur (éxclusief onregelmatigheidstoeslag);
  • 20% onregelmatigheidstoeslag;
  • 27,5 vakantiedagen op fulltime basis;
  • compensatie feestdagen;
  • reiskostenregeling;
  • Persoonlijk loopbaanbudget en ontwikkelingsmogelijkheden;

Contact Information

Ben je geïnteresseerd in de functie van manager F&B bij Holland Casino en past deze functie bij jouw achtergrond en ambitie?

Stuur dan jouw sollicitatie, voorzien van CV en motivatie, vóór 15 juli via de sollicitatiebutton. Je kunt je sollicitatie richten tot Mandy Jacobs, HR Business partner. Meer weten? Neem dan contact op met Jelena Pantelic, corporate recruiter, 06-18179132, zij vertelt je graag meer over de functie.

Contactperson

Recruitment
Overste Den Oudenlaan 2
3527 KW UTRECHT

Publication date

27.06.2018

Holland Casino Utrecht
Holland Casino Utrecht
Share: