F&B Manager

Employer

Hotel Jakarta Amsterdam

Job description

  • De F&B manager is verantwoordelijk voor de inkoop, bereiding en bediening/verkoop van food & beverage producten
  • Leidinggeven aan de medewerkers van de afdeling om een kwalitatief en kwantitatief optimale personele bezetting te realiseren
  • Coördineren/ regelen van de uitvoering van werkzaamheden
  • Coachen en motiveren van medewerkers en het geven van instructies en feedback
  • Bewaken van het afdelingsrendement door middel van het doen van voorstellen m.b.t afdelingsbegroting, bewaken van de realisatie van de begroting en waar nodig bijsturen van afwijkingen, signaleren van en doen van voorstellen tot kostenoptimalisatie
  • Meedenken in verbeteringen/ veranderingen in werkmethoden
  • Verrichten van administratieve werkzaamheden zoals urenregistratie, roosters, e.d
  • Verrichten van werkzaamheden in het restaurant.

Job Criteria

  • Hogere Hotelschool of een relevant hbo-diploma
  • Je hebt minimaal 3 jaar allround aantoonbare managementervaring in een F&B organisatie
  • Communiceren is een competentie waarin jij uitblinkt
  • Je hebt bewezen leiderschapskwaliteiten in de hospitality
  • Je bent een echte people manager
  • Oprecht gastgericht
  • Een verzorgd uiterlijk, met sympathieke uitstraling
  • Helikopterview met oog voor detail
  • Vloeiend Nederlands en Engels. Duits is een pre
  • Sterk commercieel en analytisch inzicht
  • Proactief en een hands-on mentaliteit

Employer profile

Een historische plek met herinneringen aan ‘de Oost’… Op de kop van het Java-eiland in Amsterdam waar ooit duizenden reizigers naar Nederlands-Indië vertrokken, verrijst nu een bijzonder duurzaam gebouw met een spectaculaire architectuur: Hotel Jakarta Amsterdam. Het is de nieuwste aanwinst van WestCord Hotels. De wieg van de hotelgroep staat op Vlieland waar in 1968 Hotel de Wadden opende. Inmiddels telt WestCord 15 unieke hotels waaronder nog twee bijzondere locaties met een link naar het stoomvaartverleden van Nederland: het ss Rotterdam en Hotel New York in Rotterdam. Hotel Jakarta Amsterdam opent naar verwachting in maart 2018 haar deuren.

Job Offer

  • Werken op een unieke locatie in een uniek hotel
  • Flexibiliteit en een marktconform salaris
  • ANW-hiaatverzekering en excedentpensioenregeling indien van toepassing
  • Personeelskorting bij overnachting in een van de WestCord Hotels
  • Duurzame bedrijfskleding verstrekt door de werkgever, ontworpen door het fashionlabel By Rockland | HACKED by
  • Reiskostenvergoeding indien van toepassing

Contactperson

Recruitment WestCord Hotels
Javakade 766
1019 SH AMSTERDAM

Publication date

17.01.2018

Hotel Jakarta Amsterdam
Hotel Jakarta Amsterdam
Share: